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小雪：雪花洒洒食暖不畏冬来

分类：饮食健康
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来源：
发布时间：2019-11-22 14:56
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【概要描述】每逢公历11月22或23日便迎来了中国的第二十个节气——小雪。这个时节雪量还不足，因此称作小雪。北方有一句谚语：“小雪雪满天，来年必丰年”，意思是小雪时节若有雪花飘落，积雪能够防寒润地，冻死害虫，这样来年肯定是个丰收年。中国自古是农业生产大国，中国人更以勤劳著称，即便是冬季来临，农民们也会翻地封田，滋养土壤，准备迎接来年的农忙与丰收。

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小雪：雪花洒洒食暖不畏冬来

分类：饮食健康
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发布时间：2019-11-22 14:56
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　　每逢公历11月22或23日便迎来了中国的第二十个节气——小雪。这个时节雪量还不足，因此称作小雪。北方有一句谚语：“小雪雪满天，来年必丰年”，意思是小雪时节若有雪花飘落，积雪能够防寒润地，冻死害虫，这样来年肯定是个丰收年。中国自古是农业生产大国，中国人更以勤劳著称，即便是冬季来临，农民们也会翻地封田，滋养土壤，准备迎接来年的农忙与丰收。

　　千百年来，小雪不仅飘进了文人墨客的诗词歌赋里，也浸润到了人们的日常生活中。中国幅员辽阔、地大物博，中国人爱吃，会吃，每逢小雪飘洒时，各地的人们会用各种独特的习俗来迎接“寒”的到来。

　　小雪到，美酒酿。小雪时节酿的酒被称为小雪酒，酒色清味冽。寒冷的冬季饮一壶热酒，暖身暖胃。小雪到，腊肉腌。小雪节气后，农家开始动手做香肠、腊肉，到春节时，窗外雪花洒洒，屋内腊肉香，人团圆。小雪到，糍粑烧。在中国南方，客家人还有着小雪吃糍粑的习俗。小雪到，干鱼晒。在小雪到来之际，肥美的腌制咸鱼排列，也是初冬的一副生动景象。小雪到，食刨汤。每到小雪前后，土家族人就会进行一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动。

　　对于美食，中国人不但要求色香味俱全，还讲究食疗。小雪时节，人们会选择食用牛羊肉等食材来暖身御寒。同时，食物不仅能够暖身，还能“暖心”。冬季的阴郁、萧瑟，可能会导致人们产生抑郁情绪，这时，中国人会选择食用菠菜、黄豆、青菜、猕猴桃等富含叶酸的食物来缓解抑郁。此正所谓，食暖不畏冬来。江南公社也为了您准备了暖心的冬季热菜，欢迎到店品尝!

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