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小雪:雪花洒洒 食暖不畏冬来

  • 分类:饮食健康
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-11-22 14:56
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【概要描述】每逢公历11月22或23日便迎来了中国的第二十个节气——小雪。这个时节雪量还不足,因此称作小雪。北方有一句谚语:“小雪雪满天,来年必丰年”,意思是小雪时节若有雪花飘落,积雪能够防寒润地,冻死害虫,这样来年肯定是个丰收年。中国自古是农业生产大国,中国人更以勤劳著称,即便是冬季来临,农民们也会翻地封田,滋养土壤,准备迎接来年的农忙与丰收。

小雪:雪花洒洒 食暖不畏冬来

【概要描述】每逢公历11月22或23日便迎来了中国的第二十个节气——小雪。这个时节雪量还不足,因此称作小雪。北方有一句谚语:“小雪雪满天,来年必丰年”,意思是小雪时节若有雪花飘落,积雪能够防寒润地,冻死害虫,这样来年肯定是个丰收年。中国自古是农业生产大国,中国人更以勤劳著称,即便是冬季来临,农民们也会翻地封田,滋养土壤,准备迎接来年的农忙与丰收。

  • 分类:饮食健康
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  每逢公历11月22或23日便迎来了中国的第二十个节气——小雪。这个时节雪量还不足,因此称作小雪。北方有一句谚语:“小雪雪满天,来年必丰年”,意思是小雪时节若有雪花飘落,积雪能够防寒润地,冻死害虫,这样来年肯定是个丰收年。中国自古是农业生产大国,中国人更以勤劳著称,即便是冬季来临,农民们也会翻地封田,滋养土壤,准备迎接来年的农忙与丰收。

  

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  千百年来,小雪不仅飘进了文人墨客的诗词歌赋里,也浸润到了人们的日常生活中。中国幅员辽阔、地大物博,中国人爱吃,会吃,每逢小雪飘洒时,各地的人们会用各种独特的习俗来迎接“寒”的到来。

  

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  小雪到,美酒酿。小雪时节酿的酒被称为小雪酒,酒色清味冽。寒冷的冬季饮一壶热酒,暖身暖胃。小雪到,腊肉腌。小雪节气后,农家开始动手做香肠、腊肉,到春节时,窗外雪花洒洒,屋内腊肉香,人团圆。小雪到,糍粑烧。在中国南方,客家人还有着小雪吃糍粑的习俗。小雪到,干鱼晒。在小雪到来之际,肥美的腌制咸鱼排列,也是初冬的一副生动景象。小雪到,食刨汤。每到小雪前后,土家族人就会进行一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动。

  对于美食,中国人不但要求色香味俱全,还讲究食疗。小雪时节,人们会选择食用牛羊肉等食材来暖身御寒。同时,食物不仅能够暖身,还能“暖心”。冬季的阴郁、萧瑟,可能会导致人们产生抑郁情绪,这时,中国人会选择食用菠菜、黄豆、青菜、猕猴桃等富含叶酸的食物来缓解抑郁。此正所谓,食暖不畏冬来。江南公社也为了您准备了暖心的冬季热菜,欢迎到店品尝!

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